LIVRO:
500 perguntas e 500 respostas sobre horta
Este livro apresenta
informações básicas sobre o cultivo das hortaliças, organizadas na forma de Perguntas e Respostas e
agrupadas em capítulos temáticos. O objetivo é atender às demandas dos
responsáveis por Hortas escolares e comunitárias, dos
produtores rurais, dos extensionistas, dos professores, dos estudantes e,
principalmente, do público urbano que deseja produzir parte de seu próprio
alimento de forma saudável e segura. Nesta obra, são explicadas, em detalhe,
questões como: o que são as hortaliças, como planejar uma horta, os tipos de
horta, o preparo dos canteiros, os insumos e materiais necessários, a escolha
das hortaliças, a semeadura, o preparo das mudas, os tratos culturais
necessários, a adubação, a irrigação, o manejo de pragas, de doenças e de
plantas invasoras, a colheita e a pós-colheita, o processamento em pequena
escala e as características nutricionais das hortaliças. Com este livro, a
Embrapa espera popularizar ainda mais a produção de hortaliças no Brasil em Hortas domésticas,
comunitárias e escolares, recuperando uma tradição antiga e o prazer das
pessoas de produzir seus próprios alimentos.
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