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Agricultura orgânica: Suínos

Resíduo que vira sinônimo de economia
Processo de compostagem elimina passivo ambiental e cria renda extra pro produtor com a venda de adubos orgânicos e economia na fertilização

A compostagem de dejetos animais é um técnica que transforma o que é resíduo em adubo. Ou seja, ao invés de ter um passivo ambiental na sua propriedade com o risco dos dejetos atingirem rios e poluírem o solo, o produtor ganha a possibilidade te ter renda extra e fazer o seu próprio adubo orgânico. As vantagens são atraentes, principalmente para os criadores de suínos. No entanto, é preciso que os produtores tomem alguns cuidados básicos para que os dejetos sejam manejados adequadamente.
O agrônomo Rodrigo Nicoloso, pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, explica que o segredo é saber misturar o dejeto animal aos poucos e na proporção certa. A instituição recomenda que sejam usados 10 litros de dejetos suínos para cada quilo de maravalha ou serragem. Mas o produtor não pode despejar tudo no mesmo dia. É preciso ir acrescentando o líquido aos poucos, na proporção de 2 litros a cada semana para evitar escorrimento de chorume por baixo da leira de compostagem.
— Compostagem é uma técnica ambiental para tratamento de dejetos. A ideia é misturar dejetos de suínos, que estão em forma líquida, num leito de maravalha ou de serragem, onde vai ocorrer uma fermentação aeróbia dessa mistura com perda de umidade. A umidade daquele dejeto líquido vai evaporar e no final do processo você vai obter um composto sólido. A compostagem reduz a emissão de gases estufa como o metano e torna o dejeto sólido, o que é extremamente importante porque o líquido é muito caro de transportar — ressalta.
O processo é simples e pode ser feito em qualquer propriedade que tenha criação de suínos. Consiste basicamente em misturar adequadamente o dejeto à maravalha ou serragem e ir revolvendo a leira para entrar ar dentro dela, o que vai acelerar o processo de fermentação, a geração de calor e a evaporação do volume de água. Dependendo da quantidade de dejetos disponível na propriedade, a compostagem pode ser feita manualmente ou através de um equipamento automatizado.
— Nós desenvolvemos um sistema automatizado para realizar essa mistura. É um equipamento que aplica o dejeto na leira de compostagem ao mesmo tempo em que ele revolve. Esse processo ocorre durante aproximadamente 120 dias. A gente recomenda que cada produtor tenha a sua composteira ou então se associe a uma cooperativa para ter uma composteira para cada grupo de produtores, reduzindo os custos — informa Nicoloso.
As máquinas automatizadas custam entre R$ 30 mil a R$ 60 mil e o produtor precisa pensar também nos custos de instalação, o que dá um total de cerca R$ 100 mil. O tamanho da criação de suínos do produtor é que vai determinar o equipamento necessário.
— Este fertilizante orgânico pode ser comercializado. É um fertilizante com alta concentração de nutrientes com alto valor agregado, então tem uma alta demanda no mercado. Vendendo este produto, além da geração extra de renda, você está desocupando o espaço que aqueles dejetos ocupariam e possibilitando uma área maior para a criação de animais — explica o pesquisador.

FONTE: Dia de Campo

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